ผู้เชี่ยวชาญเผย “ชาใบแอปเปิล” มีโพลีฟีนอลจำนวนมากที่ช่วยชะลอความแก่
การวิจัยผลกระทบด้านสุขภาพจาก แอปเปิล เกิดขึ้นจากบริษัทในเมือง Hirosaki จังหวัด Aomori ร่วมมือกับสถาบันวิจัยเกี่ยวกับแอปเปิล พวกเขาได้พัฒนาชาจากใบแอปเปิล “ชาใบแอปเปิล” ได้รับการพัฒนาโดย Shirota Yasuyuki อดีตผู้อำนวยการคณะเกษตรศาสตร์และวิทยาศาสตร์ชีวภาพของมหาวิทยาลัยฮิโรซากิ ซึ่งแนวคิดการทำชาจากใบแอปเปิลนั้นมีมานานกว่า10ปี และพันธุ์แอปเปิล“Kohoku Kaitou”ที่ใช้มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน จึงได้เกิดการค้าขายใบแอปเปิลขึ้นมา ถึงแม้แอปเปิลสายพันธุ์นี้จะเคยสูญพันธ์ไปจากญี่ปุ่น แต่ทางศูนย์เทคโนโลยีอุตสาหกรรมจังหวัด ได้เสาะหาต้นกล้าจากที่อื่นมามอบให้กับสถาบันวิจัยเกี่ยวกับแอปเปิล
Read more