“ส้ม-กวางตุ้ง” ติดอันดับผักผลไม้ ที่มีสารพิษตกค้างมากที่สุด

Spread the love

วันที่ 26 มิถุนายน 2019 ไทยแพน องค์กรที่ทำหน้าที่ตรวจสอบสารพิษในพืช เปิดผลตรวจผักผลไม้ พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 41% โดย ส้ม และ กวางตุ้ง ติดอันดับผักผลไม้ ที่มี สารพิษตกค้าง มากที่สุด

การลงพื้นที่ในครั้งนี้เก็บตัวอย่างทั้งหมด 286 ตัวอย่างจากห้างค้าปลีก และตลาดสดทั่วไป ในกรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ขอนแก่น ยโสธร สระแก้ว จันทบุรี ราชบุรี และ สงขลา ครอบคลุมผัก 15 ชนิด และผลไม้ 9 ชนิดที่นิยมบริโภคทั่วไป

โดยส่งตรวจที่ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO-17025 ในประเทศอังกฤษ พบว่า ผักผลไม้มีสารพิษตกค้างเกินมาตรฐานสูงถึง 41%

ในรายละเอียดผักที่พบสารเคมีตกค้างเกินมาตรฐานในตัวอย่างมากที่สุดคือ กวางตุ้ง ส่วนประเภท ผลไม้ ที่พบการตกค้างมากที่สุดคือ ส้ม รองลงมาคือชมพู่ ฝรั่ง องุ่น

นอกจากนี้แล้ว ผลไม้นำเข้าพบการตกค้าง 33.3% ในขณะที่ผลผลิตในประเทศพบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐานสูงถึง 48.7% นี่เป็นตัวเลขที่บ่งชี้ว่า เกษตรกรไทยยังใช้สารเคมีจำนวนมหาศาลในการผลิต

และที่น่าสนใจคือ ผักและผลไม้ในห้างสรรพสินค้าที่มีราคาสูงกว่าตลาดสด มีสารพิษตกค้างมากถึง 44 % ในขณะที่ในตลาดสดพบ 39% ซึ่งแปลว่าเราใช้เงินที่มากกว่า ไปซื้อผักที่มีสารพิษตกค้างในปริมาณที่สูงกว่า

ถ้าให้โรโบจิแนะนำ เราควรซื้อผักผลไม้ที่ได้ตรารับรองคุณภาพ GAP, GMP เพราะพบการตกค้างเหลือเพียง 26% เท่านั้น แต่ทางที่ดีที่สุดคือเราควรปลูกผักสวนครัวไว้กินเองโดยอาจจะใช้พื้นที่ระเบียงของห้องก็ได้

Robo Tip – ใช้เบคกิ้งโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต) แช่ผักทิ้งไว้ 15 นาที ลดสารพิษได้ถึง 90-95 % , แช่น้ำส้มสายชูลดสารพิษได้ 60-84 % , แช่เกลือ ลดปริมาณสารพิษตกค้างได้ 29-38 % และล้างน้ำไหล ลดสารพิษตกค้างได้ 25-39 %